Angus, et kalitesi ve performansıyla öne çıkan bir besi ırkıdır. Bu ırk, sağlamlık, dayanıklılık ve yüksek et verimi gibi özellikleriyle tanınmaktadır. Besi kalitesi açısından değerlendirildiğinde diğer ırklara2 göre besilik kalitesi oldukça yüksek seviyededir. Angus etinde mermerleşme (yağın kas lifleri arasındaki dağılımı) mükemmeldir. Dost Genetics Avrupa’nın ve Türkiye’nin en büyük Anaç Angus işletmesi olarak sektöre yeni bir soluk getiriyor.
Angus ırkı, mükemmel et kalitesi ile bilinir. Marbling (etin içindeki yağ damarları) oranının yüksek olması, etin lezzetini artırırken, yumuşaklık ve suluğunu da sağlar. Bu özellikleri sayesinde Angus eti, restoranlar ve et sektörü tarafından çok tercih edilen bir lezzet haline gelmiştir.
YÜKSEK VERİM
Angus, besilik performansı ve kilo alma kapasitesiyle de dikkat çeker. Hızlı büyüme ve iyi bir besi verimine sahip olan Angus, et üreticileri için değerli bir seçenektir. Kilosunu hızla artırabilme yetenekleri, kısa besilik süresiyle üreticilerin sürü döngüsü ve satış süreçlerini hızlandırmaktadır.
DAYANIKLILIK VE ADAPTASYON
Angus ırkı, çeşitli iklim koşullarına uyum sağlayabilen dayanıklı bir ırktır. Soğuk iklimlerde bile iyi bir performans gösterir ve hastalıklara karşı dayanıklıdır. Bu özellikler, işletmelerin çeşitli bölgelerde Angus ırkını yetiştirebilmesini sağlar. Türkiye’nin tüm bölgelerinde bu ırkın adaptasyon sağladığı bilinmektedir.
KARŞILAŞTIRMA AVANTAJI
Angus ırkı, diğer besi ırklarıyla karşılaştırıldığında önemli avantajlar sunar. Özellikle et kalitesi ve verimlilik açısından diğer ırklardan ayrılır. Angus gebe düveleri, işletmelerin besilik kalitesini artırmak ve rekabet avantajı elde etmek için ideal bir seçenektir.
